單位食堂承包，主要滿足單位干部職工的需求，因而供餐規(guī)劃以品種豐厚、口味全面、養(yǎng)分調(diào)配、安全快捷為根底，同時(shí)負(fù)責(zé)單位在節(jié)假日舉辦各類(lèi)聯(lián)誼會(huì)及年終會(huì)。依據(jù)干部職工飲食口味、時(shí)令時(shí)節(jié)、不斷調(diào)整菜

    承包范圍及運(yùn)營(yíng)范圍：行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等機(jī)構(gòu)供給食堂承包、團(tuán)膳配送服務(wù)。

    單位機(jī)關(guān)食堂餐廳實(shí)施按需訂購(gòu)食材，依據(jù)用餐人數(shù)狀況及食譜組織每日采購(gòu)，做到有據(jù)可依有證可溯，堅(jiān)持每日臺(tái)賬和存證制度，提高食堂服務(wù)滿意度，以下列舉單位食堂托管模式（供合作方參閱）。

    式做到常變常新以滿足單位的飲食需求

    托管服務(wù)模式

    承包方供給人工及食材采購(gòu)，負(fù)責(zé)菜肴口味、食品安全、清潔衛(wèi)生、 操控浪費(fèi)、提高職工滿意等。保證進(jìn)入餐廳的每種產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)合格，每天堅(jiān)持臺(tái)賬和存證制度，定時(shí)承受審查、審核。發(fā)包單位負(fù)責(zé)人員薪酬，福利、管理費(fèi)用及贏利定額包干額、食堂采購(gòu)支出費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)劃撥、適用于100人以下單位食堂。

    食堂承包模式

    承包方專業(yè)廚房工作人員及管理人員到發(fā)包單位進(jìn)行專業(yè)廚房管理、運(yùn)營(yíng)，為單位員工供給膳食服務(wù)豐儉由己。單位需供給廚房現(xiàn)有廚房設(shè)備、餐廳、餐具、水電、燃料、住宿即可，其他費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)承包，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。